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水菜とささみのサラダ
水菜とささみのサラダ

2度目のoisixで水菜を頼んだら、アクが少ないので是非サラダで!
と書いてあったので素直にサラダにしました。
昨日の焼き鳥で残ったささみがあったので一緒に入れました。



≪材料≫
・水菜 … 1束
・ささみ … 2個
・酒 … 大さじ1
・ごまだれ … 大さじ3
・マヨネーズ … 大さじ1
・ポン酢 … 大さじ1


≪作り方≫
【1】 水菜は4cm幅に切って水にさらしておきます。
【2】 ささみは筋を取ってから耐熱皿にのせ、酒を振りかけて電子レンジで1分半加熱
    します。中まで火が通ったら氷水に漬けて冷します。
【3】 [1]の水菜の水を切り、[2]のささみは手で適当な大きさにほぐします。
【4】 ごまだれ・マヨネーズ・ポン酢を合わせて[3]に混ぜれば完成。


今日の食卓

今日のメニュー
・水菜とささみのサラダ
・手羽先(oisix)のグリル
・豚バラ肉のベルギービール煮

oisixの食材はとても美味しくてすっかりはまってしまっています。


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【 2006/04/15 20:00 】

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