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ホタテ醤油バターとほっけ
ほたて 醤油バター ほっけ

義父の北海道みやげを美味しく料理しました。
ホタテは貝殻とウロを外してそれぞれの部分に分けて、
すぐ食べる分以外は小分けにしてすぐ冷凍します。
゛すぐ冷凍゛が何度も美味しいコツ
貝柱は2,3個お刺身で頂いて、
ヒモ半分くらいと貝柱2個をバター醤油で炒めました。ウマウマ

一緒に届いたホッケは身が脂で溺れそうな勢いですっごくジューシーで
娘も「ウマ!」って言っていっぱい食べてました。
我が家はホッケ大好きなので何気にこれがいちばんヒットかも。


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【 2010/08/24 20:00 】

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