またまたoisixに入っていた小松菜を使っての１品です。
小松菜って考えてみたらあんまり食べた事ないかも。
はて、どうやって調理すれば…　そんな時はネットでサクサク

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≪材料≫
・小松菜 … １/２束
・桜海老 … 適量
・油揚げ … １枚
・ごま油 … 大さじ１
・しょうゆ … 少々
・塩 … 少々

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≪作り方≫
【１】　小松菜は塩お入れて沸騰させたお湯でサッとゆがき、冷水にさらします。
【２】　[１]の小松菜は水気を切って５ｃｍ幅に、油揚げは油抜きして適当な大きさに切ります。
【３】　フライパンにごま油を温め小松菜と桜海老を入れ炒めます。
【４】　ある程度炒まったら油揚げを入れてさらに炒め、しょうゆと塩で味を調えれば完成です。

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ごま油との相性は抜群！火を通しても食感がいいので小松菜好きになりました。
ちょっとおつまみにもいいかもしれません。

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