スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【 --/--/-- --:-- 】

スポンサー広告 |
冷しゃぶうどん ピリ辛ごま
冷しゃぶうどん ごま

冷たい麺が美味しい季節になりましたね。
今日は義母から秋田のお土産で頂いた稲庭うどんに冷しゃぶトッピング手書き風シリーズ44ブタ
めんつゆ+ピリ辛ごまソースの新作です!!


≪材料≫2人分
・稲庭うどん … 300g
・豚バラ しゃぶしゃぶ用スライス … 150g
・ごまだれ(鍋用) … 大さじ3
・ポン酢 … 大さじ2
・豆板醤 … 小さじ1
・ラー油 … 小さじ1
・めんつゆ … 100cc
・炒りごま … 適量


≪作り方≫
【1】 めんつゆはあらかじめ作って冷やしておきます。
    市販のものでもOK!
【2】 ごまだれ・ポン酢・豆板醤・ラー油をよく混ぜ合わせて冷蔵庫で
    冷やしておきます。
【3】 鍋にお湯を沸かしウェイパーを入れ、溶けたら豚肉を茹でます。
    火が通ったら冷水に取り、よく水気を切っておきます。
【4】 うどんをたっぷりのお湯で茹でます。
【5】 [4]が茹で上がったらざるにあげて冷水でもみ洗いし、
    よく水気を切って器に盛ります。
【6】 [5]にめんつゆをそそぎ軽く麺をほぐしたらその上に豚肉を高く盛り、
    [2]のたれをかけて炒りごまを散らせば完成です。



marumiはレシピブログに登録しています。レシピブログ バナー青

FC2ブログ★ランキングにも参加しています。FC2ブログランキング バナーオレンジ

人気blogランキングにも参加していますブログランキングバナー
【 2009/06/10 12:00 】

パスタ・麺類 | コメント(0) | トラックバック(0) |
<<スンドゥブ | ホーム | 自家製梅酒>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://marumimi.blog47.fc2.com/tb.php/627-5150f5b1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。