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土用の丑
うなぎの白焼きとうな丼  うざく
今年もまた土用の丑のうなぎはお客さんのお店でお願いしました。
去年は天然を2本、白焼きとたれ焼きでお願いしたけど
今年は白焼きだけ天然にして、たれ焼きは養殖にしました。
予算の関係でね汗

白焼きはわさびを添えておつまみに
たれ焼きは3/4を丼(3人分)に、1/4をうざくにしました。
そのお客さんはうなぎ屋さんではないので
その年によって焼き加減が違うのが難点でして…
今年は天然が焼きすぎでしたアップロードファイル
注文するのは主人だから、来年は天然を頼んでもらえないかもしれないアップロードファイル


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【 2008/07/24 20:00 】

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