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トマタマ丼
トマタマ丼

今日の夜は主人が出かけていたので娘と2人ごはん。
主人がいない時は簡単で美味しいコレに限ります。
娘も辛みなしで同じメニューにしました。



≪材料≫1人分
・ごはん … 適量
・トマト … 1個
・ベーコン … 1枚
・たまご … 1個
・生クリーム … 大さじ3
・マヨネーズ … 小さじ1
・パルメザンチーズ … 大さじ1
・にんにく … 1片
・鷹の爪 … 適量
・粒こしょう … 少々
・オリーブオイル … 小さじ2



≪作り方≫
【1】 トマトはへたを取って角切り、にんにくは芯を取ってスライス、
    ベーコンは5mm幅に切ります。
    (トマトの皮が気になるなら湯剥きしてください)
【2】 たまご・生クリーム・マヨネーズ・パルメザンチーズ・粒こしょうを
    ボウルに合わせておきます。
【3】 フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れてから
    弱火にかけます。
【4】 [3]のにんにくが色づいてきたらトマト・ベーコンを入れ塩・こしょうを
    して中火で炒めます。
【5】 トマトがしなっとつぶれてきたら[2]を回し入れすばやく全体を
    かき混ぜます。卵液が半熟の状態で火を止めたら
    ご飯を盛ったどんぶりに盛って完成です



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【 2008/05/28 20:00 】

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