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中トロ漬け丼
漬け中トロ丼

昨日、かけこみで閉店間際のスーパーに行ったら
1パック480円の中トロまぐろの切り落としが
なんと!3パックで480円になっていました。 即買いグッド
1パックは昨晩のお酒のおつまみにお刺身で食べて
残りは今日のお昼に漬け丼にしました。
切り落としと言えども中トロがいっぱ~い。とろける~。
贅沢気分やったぁしかも激安やったぁ
2パックならいつもあるけど3パックはなかなか出会えないですよね。


≪材料≫2人分
・ごはん … 適量
・刺身用まぐろ切り身 … 1~2パック
・しょうゆ … 3
・酒 … 2
・みりん … 大さじ1
・わさび … 適量
・刻みのり … 適量



≪作り方≫
【1】 しょうゆ・酒・みりんを合わせ、そこにわさびをお好みで溶きます。
【2】 [1]に刺身用まぐろを入れ、冷蔵庫で30~60分くらい漬け込みます。
【3】 丼にご飯を盛り、のりを散らした上に[2]を並べます。
    漬けダレを大さじ1ほど回しかけて、お好みでわさびを添えれば完成。



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【 2008/04/16 12:00 】

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