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たんぽぽオムライス
たんぽぽオムライス

4人分のお昼ご飯。
下準備も簡単で4人分をちゃちゃっと作れるもの……というわけでこれ。
手間がかかってそうに見えるけど、実は超手抜き料理なんです。
秘密は[続きを読む]↓でどうぞ。



≪材料≫
[チキンライス]                 [オムレツ](1人分)
・お米 … 3合                  ・卵(Lサイズ) … 2個
・鶏モモ肉 … 1枚               ・生クリーム … 大さじ1
・たまねぎ … 1/2個             ・マヨネーズ … 小さじ1
・ケチャップ … 200cc            ・塩 … 少々
・チキンコンソメ(固形) … 1個        ・こしょう … 少々
・塩 … 少々                   [デミグラスソース]
・こしょう … 少々                ・ブラウンシチューの固形ルー


【1】 手抜きポイント1:チキンライスは炊飯器で炊き込みます。
    お米を研いで、普通にご飯を炊く時より少し少なめの水と一緒にお釜に入れます。
【2】 鶏モモ肉は一口大より少し小さめに、たまねぎはみじん切りにします。
【3】 お釜に[2]とケチャップ・砕いたチキンコンソメ・塩・こしょうを入れ、ひと混ぜ
    して炊きます。
【4】 手抜きポイント2:デミグラスソースはブラウンシチューの固形ルーを溶かすだけ。
    小さな鍋にお湯を沸かし、ブラウンシチューの固形ルーを溶かします。
    グリコ「ZEPPINハッシュドビーフ」のルーがオススメ!
【5】 ボウルにオムレツの材料をよく混ぜ合わせ、熱したフライパンにサラダ油をひいて
    一気に流しいれます。 素早くかき混ぜながら半熟オムレツを作ります。
【5】 お皿にチキンライスを平たく盛り、上にオムレツを乗せます。包丁でオムレツの
    真ん中に切れ目を入れて開きます。
【6】 [4]のソースをかければ完成です。


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【 2006/03/05 12:00 】

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今日はレシピブログで128位でした↓
marumi * URL [編集] 【 2006/03/06 18:56 】
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