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自然薯のねばねば
自然薯のねばねば

主人は納豆とかおくらとか長芋とかのねばねばしたものが大好きです。
今年も実家から自然薯が送られてきたけど
磯辺揚げを作っていて大やけどをしてから
冷蔵庫の野菜室で眠っていました。
高価なものだし、捨てるのももったいないのでねばねばをを作りました。
ラップでぐるぐる巻きにしてあったから萎びることなくバッチリ使えました。



≪材料≫
・自然j著 … 1/2本
・おくら … 3本
・納豆 … 1パック
・ポン酢 … 大さじ1
・わさび … 適量
・鰹節 … 適量



≪作り方≫
【1】 自然薯は皮を剥いてさいの目切り、おくらは塩茹でして
    薄切りにします。
【2】 [1]と納豆・ポン酢・わさびを混ぜ合わせて器に盛り、
    鰹節を添えれば完成です。


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【 2008/01/28 20:00 】

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