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簡単オムライス
簡単オムレツ

先日からこの地方では『ランチの女王』の再放送をやっています。
竹内結子さんが美味しそうにオムライスを食べるシーンが何度も出てくるので
最近ずっとオムライスが食べたいって思っていたんです。
理想はドラマに出てくるような薄~い卵と老舗のデミグラスソースだけど…
今日は休日なのに主人がいなくて1人お昼なので超簡単オムライスです。
10分弱で作ったわりに美味しかったです。

≪材料≫
・卵 … 2個
・ごはん … 適量
・ベーコン … 2枚
・たまねぎ … 1/4個
・生クリーム … 大さじ2
・マヨネーズ … 小さじ1
・ケチャップ … 大さじ3
・塩 … 少々
・こしょう … 少々
・バター … 20g


≪作り方≫
【1】 ベーコンとたまねぎはみじん切りにしてバター(10g)で炒めます。
【2】 ボウルに[1]とごはん・ケチャップを入れて混ぜ器に盛ります。
【3】 別のボウルに卵・生クリーム・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜ、
    熱したフライパンにバターを溶かして半熟オムレツを作ります。
【4】 [2]の上に[3]を乗せてオムレツを真ん中から開きチキンライスを
    覆います。
【5】 [4]にケチャップをかければ完成です。


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【 2007/09/23 12:00 】

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