スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【 --/--/-- --:-- 】

スポンサー広告 |
モツチゲ鍋
豚キムチ鍋

つい先日食べたような気がしますが…
どうして夏はただでさえ暑いのに
辛いものや熱いものが食べたくなるんでしょうね。
休み前だったのでにんにくもたっぷりでスタミナバッチリです!


≪材料≫2人分
・牛モツ … 300g
・豚バラ肉 … 200g
・白菜 … 1/6個
・長ねぎ … 1本
・木綿豆腐 … 1/2丁
・にんにく … 3片
・キムチ … 100g
・ごま油 … 適量
・豆板醤 … 小さじ1
・コチュジャン … 小さじ1
・海鮮キムチの素 … 小さじ2
・味覇(中華スープの素) … 小さじ2
・日本酒 … 1L


≪作り方≫
【1】 牛モツは一度水から下茹でして軽く洗い、再び鍋に戻し味覇・日本酒
    を加えて弱火~中火で2時間以上煮込みます。
【2】 白菜・長ねぎ・焼豆腐はそれぞれ適当な大きさに切ってもやし・
    牛モツと共に土鍋に盛り付けます。
【3】 キムチ・豆板醤・コチュジャン・海鮮キムチの素をごま油で炒め、
    さらに適当な大きさに切った豚バラ肉を炒めます。
【4】 [3]に牛モツを煮込んだスープを注ぎひと煮立ちさせて [2]に注ぎます。
    水分が足りなければ湯を足します。
【4】 全体が煮えれば食べごろです。シメはラーメンか雑炊がオススメです。


marumiはレシピブログに登録しています。レシピブログ バナー青

FC2ブログ★ランキングにも参加しています。FC2ブログランキング バナーオレンジ

人気blogランキングにも参加していますブログランキングバナー


【 2007/06/23 20:00 】

鍋・鉄板 | コメント(0) | トラックバック(0) |
<<肉うどんと肉吸い | ホーム | お好み焼き>>
コメント
コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://marumimi.blog47.fc2.com/tb.php/319-f704fe03
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。