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七草たまご粥
七草たまご粥

先日、買い物に行ったら「七草セット」が売っていたので買ってみました。
今年は冬至に柚子風呂をしたり、1/7に七草粥を食べたりと純和風なことをしています。
主人の実家は七草粥を食べないらしいのですが(主人談では)
「情緒があっていいね。」と喜んでくれました。


≪材料≫2人分
・米 … 1/2合
・七草セット … 1パック
・たまご … 1個
・だし汁 … 500cc


≪作り方≫
【1】 研いだ米とだし汁を鍋に入れ中火で10~20分炊きます。
【2】 七草は軽く茹でて細かく切っておきます。
【3】 [1]が粥状になったら[2]を加えて全体に混ぜます。
【4】 [3]に溶きたまごを入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。


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【 2007/01/07 09:00 】

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