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パスタ 明太子クリーム
明太子スパゲティ

主人のお母様からのおみやげで大ぶりの辛子明太子を頂きました。
早速、今日のランチでスパゲティにしました。



≪材料≫1人分
・パスタ(スパゲティ) … 150g
・辛子明太子 … 1個
・大葉 … 1枚
・生クリーム … 大さじ2
・バター … 5g
・塩 … 適量
・刻みのり … 適量


≪作り方≫
【1】 パスタをたっぷりのお湯とたっぷりの塩で茹でます。
【2】 ボウルに薄皮を取り除いた辛子明太子と細かく刻んだ大葉・
    生クリーム・バター・茹で汁大さじ1を入れて合わせておきます。
【3】 パスタが茹で上がったらざるにあげ、すぐに【2】にからめます。
【4】 器に盛り、刻みのりを散らしたら完成です。


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【 2006/01/26 12:00 】

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