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くまのクッキー
くまのクッキー

昨日せっかく作ったマフィンを主人が持っていってくれなかったので
またもお菓子を作ることに…
同じものを作るのもなんなので、クッキーにしました。
いたってシンプルな型抜きクッキーですが
かわいくラッピングをすればそれなりに見えるものですね。



≪材料≫
・無塩バター … 70g (室温に戻しておく)
・粉砂糖 … 60g
・たまご(Mサイズ) … 1個 (室温に戻しておく)
・薄力粉 … 170g


≪作り方≫
【1】 無塩バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡だて器で練ります。
【2】 [1]に粉砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまで練ります。
【3】 [2]にたまごを加え全体が合わさるまでよく混ぜます。
【4】 [3]に振るった小麦粉を加え、ゴムベラでサックリ混ぜます。
【5】 [4]を大きめのフリーザーバックに入れ、麺棒で均等の厚さになるように
    伸ばします。フリーザーバックいっぱいに伸ばしたら冷蔵庫で30分休ませます。
【6】 [4]を型で抜いて、180℃に温めておいたオーブンで10分焼けば完成です。


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【 2006/09/14 15:00 】

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