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梅しそごはん
梅しそごはん

最近濃い味&お肉料理が続いたからか
昨日の夜は足がむくんでなかなか寝付けませんでした。
ちょっと反省です。

梅やしそはむくみ解消に効果があるらしい。
さらにごまは血液サラサラ効果があるので満点ごはんです◎
さっぱり味のこのごはんは主人も気に入ったらしくたくさん食べてくれました。
今日はこれと新さんまをかぼすで頂きました。


≪材料≫2人分
・ごはん … 適量
・梅干(減塩) … 2個
・しそ … 3枚
・ごま … 適量
・刻みのり … 適量


≪作り方≫
【1】 梅干は種を取って荒めに刻みます。
【2】 アツアツのご飯に[1]とごまを混ぜ合わせます。
【3】 [2]をお茶碗に盛り、極細く千切りにしたしそと刻みのりを添えれば完成です。
※ちょっとお酢(かぼす汁やレモン汁でもOK)をプラスするともっとさっぱりするかも…


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【 2006/08/19 20:00 】

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