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さばの味噌煮
さばの味噌煮

さばの美味しい季節ですね~。
さばの唐揚げも好きだけど今日は定番の味噌煮にしました。
いつも味噌は実家で作っている豆味噌だけどこれは赤味噌を使用。
砂糖をたっぷり入れて甘辛に仕上げました。
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【 2007/09/29 20:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
ゴーヤチャンプルーとなすの揚げびたし
ゴーヤチャンプルーとなすの揚げびたし

リア&mixi友達のたかよさんから
marumiレシピでモツ鍋にチャレンジしてくれるという
嬉しいお知らせを頂いたので料理酒を進呈。
昨日、旦那さんと息子くんともにお店に来てくれて自家製野菜を頂きました。
にがうりとなすとピーマンやったぁ 
主人も私も大好きな物ばっかり。早速今日の夕食に頂きました。
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【 2007/09/28 20:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
ごぼうスティック
ごぼうスティック

独身のときどこかの居酒屋で食べたのが忘れられなくて
結婚したばっかりの頃自己流でよく作っていたおつまみです。
ごぼうが4本もあってどうやって消費しようか考えていたら
ふっと思い出したので久々に作ってみました。
やっぱりうま~いやったぁ 主人にもやっぱり好評でした。
これもレシピブログの本にエントリーするべきだったなぁ…
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【 2007/09/27 20:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
ケララカレー
ケララカレー

主人は「ナンでカレーが食べたい!」と言い出します。
無印やタイの台所のスープカレーも前はよく作りましたが
最近はS&Bのケララカレーのキットがお気に入りです。
あんまり煮込まないのにチキンがすごい柔らかくなるんですよ~。
これはオススメです!
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【 2007/09/27 20:00 】

ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
ハンバーグとポルチーニのリゾット
ハンバーグとポルチーニのリゾット

先日、オイスターバーで渡り蟹のリゾットを食べたんですが
それ以来主人が「リゾットが食べたい!」と何度も言うので作ってあげました。
いつだったか誰かの新婚旅行のおみやげで頂いた
乾燥ポルチーニがあったのでそれを使用しました。
ポルチーニ好きなんデスよねぇ。香りがたまらないですアップロードファイル
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【 2007/09/26 20:00 】

オーブン料理 | コメント(2) | トラックバック(0) |
レシピブログの本
レシピブログの本

以前もちょこっとお話しましたが私の(母の?)レシピが
『レシピブログ』さんの本に掲載されることになりました。
すっごく嬉しいやったぁ 料理好きになってよかったやったぁ
本のタイトルは
『お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ157
発売日は9月26日(水) です。
みなさん是非是非買ってください!
購入方法は続きでぞどうぞ
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【 2007/09/26 10:00 】

日記 | コメント(2) | トラックバック(0) |
みんなの手土産
みんなの手土産

今日は短大の友人との定例の集まり『お茶会』でした。
前回はうちでビーフシチューを振舞ったあの会です。
今回は桑名の友人宅で手巻き寿司をしました。
中古の一軒家を買やっぱ一軒家は広くていいなぁ。うちも早くほしい!
で、これはみんなが持ち寄った手土産のおすそわけです。
ちなみに私は焼酎をお持ちしました。友人も酒好きなのでねアップロードファイル
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【 2007/09/24 15:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
川上屋の栗きんとん
川上屋の栗きんとん

今日の主人は朝から1人バイクでお出かけ。
明日桑名である短大の友人との集まり送って行ってもらうので
ご機嫌取りですアップロードファイル
まぁ去年の11月から全然乗ってなかったし…たまにはねぇ。
で、中津川方面に行くと行ったので
川上屋の栗きんとんを買ってきてもらいました。
中津川は栗が有名なんですが中でもこの川上屋の栗きんとんは
毎年県外からも買いに来る人がいると言うほど有名らしいです。アップロードファイル
渋~いお茶と共に頂きましたがすごい"栗"って感じでした。
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【 2007/09/23 15:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
簡単オムライス
簡単オムレツ

先日からこの地方では『ランチの女王』の再放送をやっています。
竹内結子さんが美味しそうにオムライスを食べるシーンが何度も出てくるので
最近ずっとオムライスが食べたいって思っていたんです。
理想はドラマに出てくるような薄~い卵と老舗のデミグラスソースだけど…
今日は休日なのに主人がいなくて1人お昼なので超簡単オムライスです。
10分弱で作ったわりに美味しかったです。
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【 2007/09/23 12:00 】

ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
黒酢酢豚
黒酢酢豚

前回作ってから「食べたい!食べたい!」と
主人が何度も言っていたんですが
いつも行くスーパーはスペアリブが売ってないことが多くて…
やっとありつけたので購入。早速作りました。
今回はお肉だけバージョンです。


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【 2007/09/21 20:00 】

中華の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
炊き込みご飯とじゃがいもと大根の味噌汁
炊込みごはんとじゃがいもと大根の味噌汁

最近肉料理が続いたのであっさり和食が食べたくなりました。
ちょうど材料も揃っていたので炊き込みご飯にすることに!
お味噌汁の具も最近マンネリだなぁっと思って
前に細木数子が幸せのレシピでやっていたような千切りにしてみました。
じゃがいもってほっくりというイメージだけど
千切りにしてさっとゆでるとシャキシャキなんですねぇ。
これありですよグッド 美味しかった。
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【 2007/09/19 20:00 】

ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
きのこチーズオムレツ
きのこチーズオムレツ

しめじと卵がたくさんあったのでオムレツにしました。
オムレツって言うと主人はすぐに「チーズオムレツ!」って言います。
単純であります。でもまぁ美味しいのでチーズも入れました。
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【 2007/09/19 20:00 】

洋の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
から揚げ
すごく久しぶりにから揚げを作った気がします。
いつもは卵を使わないんだけど今回は使ってみました。
片栗粉だけの時よりやわらかくてジューシーです。

これも写真を消してしまいました。
本当に美味しそうだったんですけどねぇ…
想像でお願いします煌
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【 2007/09/10 20:00 】

中華の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
名古屋風手羽先唐揚げ
いつも行くスーパーのお肉屋さんで手羽先が安かったので買ってきました。
お酢で煮ようか迷ったけど、久しぶりに名古屋風唐揚げにしました。
このタレ、以前もこのブログで紹介しましたがmarumi家秘伝のタレなんです。
毎回残ったタレを冷蔵庫で保存。
次使う時に新しく作ったのと混ぜて使うんです。
コクが断然違いますよ!! 旨い!!
…写真撮ったんですが間違えて消してしまいました。想像でお願いします!
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【 2007/09/04 20:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
角煮チャーハン
角煮チャーハン

いつもは3日間かけて角煮を作りますが
時間と気力がないときは3時間で作っちゃいます!
しっかり脂を抜けばトロトロで美味しい角煮ができるんですよ。
実は…結婚して2年目ぐらいからはこっちのほうが多いかも汗
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【 2007/09/01 12:00 】

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