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揚げだし豆腐 昆布茶あん
揚げだし豆腐

今日のメインはメカジキのきのこあんかけ(醤油味)だったので
揚げ出し豆腐のあんは昆布茶でさっぱり味にしてみました。

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【 2007/07/31 20:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(1) |
土用の丑
うなぎづくし

今年の土用の丑の日もお客さんのところでうなぎを頼みました。
「養殖物1本1000円、天然物1本4000円、是非天然で!」と
大将から連絡が…
確か去年1000円のを頼んだら…絵文字名を入力してください
という感じだったので今年は奮発して天然物で!! 
支払いは経費だしねグッド
主人が持ち帰った袋の中をのぞいてみたら…まぁ立派!でかい!
白焼きと蒲焼を1本づつ頼んだらしく白焼きはそのままおつまみに、
蒲焼はうな丼とうざくにしてうなぎ祭り。

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【 2007/07/30 08:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
MALHEUR BIERE BURT
MALHEUR BIERE BURT

これシャンパンのようなボトルですがビールなんです。
ベルギーの「MALHEUR(マルール)」のブリュット・レゼルヴ
なんと¥3600もします汗
以前(結婚前)義兄のお店で働いていたときお店で取り扱っていて
バイトの子と割り勘で買って飲んだんですよ。
それがすっごい美味しくてやったぁ まるでシャンパンのようなビールでした。
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【 2007/07/28 20:00 】

おとりよせ・素材 | コメント(0) | トラックバック(0) |
手羽先の香味だれ
手羽先の香味だれ

手羽先のから揚げが食べたくなったので中華風にしてみました。
このソース鶏のから揚げや魚のから揚げにも合うんですよ。

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【 2007/07/27 20:00 】

中華の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
塩水うに
塩水うに

年末にしゃぶしゃぶ用の蟹足を取り寄せたショップから
塩水うにのお買い得メールが届いていたので買ってしまいました。
塩水うにって板に乗ってるやつとは全然違うんですよねぇ。
口の中でとろけます。しあわせやったぁ
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【 2007/07/27 20:00 】

おとりよせ・素材 | コメント(0) | トラックバック(0) |
なすとピーマンの揚げ浸し
なすとピーマンの揚げびたし

最近ご贔屓にして頂いているお客さんから野菜を頂きました。
なすとピーマンとトマトときゅうり。
大将のご両親が作られたものらしく新鮮でおいしそう♪
早速夕食の一品に定番メニューです。

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【 2007/07/25 20:00 】

和の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
モツ鍋
モツ鍋

夏でも関係なく月に1回は登場します。
定番のモツ鍋です。
汗をかきながら食べるモツ鍋はビールを最高に美味しくしてくれますよ。
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【 2007/07/22 20:00 】

鍋・鉄板 | コメント(0) | トラックバック(0) |
仙台みやげ 牛たん
仙台みやげ

主人の仙台みやげです。
仙台といえばやっぱり牛たんよねぇ~!
と、裏を見たら『原産国:オーストラリア』って書いてありました。
笑えるやったぁ
塩味と味噌味とスモークの3種類。美味しく頂きました。
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【 2007/07/19 20:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
oisix伊勢志摩浦村産の岩牡蠣
伊勢志摩浦村産の岩牡蠣

しつこいぐらいに言っていますが私も主人も無類の牡蠣好きなんです。
でもやっぱり牡蠣は冬でしょ!って思ってました。…つい先日まで。
先日、お客さんのお店で食べた岩牡蠣を食べて絶句 アップロードファイル
すっごいクリーミーでふわぁ~ってとろけたんです アップロードファイル 
ちょっした感動ですよ!
その時は義両親と一緒だったので追加で頼めず…
食べたいなぁって思っていたらOisixの新着で紹介されていたので
反射的に注文しちゃいました。
実は伊勢志摩に旅行に行って食べてきたばっかりなんですけどね 汗
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【 2007/07/19 20:00 】

おとりよせ・素材 | コメント(0) | トラックバック(0) |
牛とろ丼
牛とろ丼

今日は主人が仙台へ出張中です。
いつも出張に行くと美味しいものをたくさん食べてくるので
私も1人で美味しいものを食べてやろうウマソウ と思って
牛とろ丼をお取り寄せしてみました。
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【 2007/07/18 20:00 】

おとりよせ・素材 | コメント(0) | トラックバック(0) |
新 MALT'S
モルツ

懸賞サイト『モラタメ.net』
サントリーモルツ(350ml×6本)が当たりましたアップロードファイル
うちは酒屋ですが…タダ酒は嬉しいです。
サントリーのビールってあんまり買ったことないんですけど
さわやかで美味しかったです。夏向きって感じがしました。

学生の頃コンビニでアルバイトしていたんですが
夏はアサヒのドライ、冬はキリンの一番搾りが売れるんですよね~。
でもモルツの人は年中モルツを買っていってました。
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【 2007/07/14 20:00 】

モニター・懸賞 | コメント(2) | トラックバック(0) |
マッシュポテトとなすとトマトの重ね焼き
マッシュポテトとなすとトマトの重ね焼き  マッシュポテトとなすとトマトの重ね焼き

実家からじゃがいもが大量に届きました。
冷蔵庫になすとトマトがあったので重ね焼きにしました。
いつもはスライスして敷き詰めるけど今回はマッシュにしてみました。
ふわふわで美味しかったですよ。

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【 2007/07/12 20:00 】

オーブン料理 | コメント(0) | トラックバック(0) |
タコとアボガドのさっぱりサラダ
タコとアボガドのさっぱりサラダ

先日NHKの「ためしてガッテン」でアボガドと生クリームを合わせると
マヨネーズmayone-zuの味になるっていうのをやっていたので試してみました。
味見したら平坦な味だったのでサワークリームとハラペーニョを入れて
さわやかな辛口に仕上げてみました。これはイケルグッド
今回はタコにしましたがエビでもマグロでも合いそうです。

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【 2007/07/12 20:00 】

サラダ | コメント(0) | トラックバック(0) |
おみやげのお刺身
おみやげの刺身

主人は時々酒蔵さんと共にお客さんのお店へ食事に行きます。
子供が出来る前は私も一緒に行っていたけど、今はお留守番。
夜遅いし居酒屋が多いしでさすがに乳児は連れて行けないもんね。
今日行ったお客さんのお店は私の好きなものばっかりで
しかも全部すごい美味しいのでかなり行きたかったアップロードファイル
で主人は、家で指をくわえている私にいつもお土産を買ってきてくれます。
今日はお刺身5点盛り。おぉぉ豪華ですキラ うまかったぁ。

店が空いていたから大将が「奥さんとチビちゃんも呼べば?」って
言ってくれたらしいけど… 時既にすっぴん&パジャマだったし絵文字名を入力してください
でも行きたかったなぁぁぁ。
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【 2007/07/10 20:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
ラタトゥイユカレー
ラタトゥイユカレー

先日作ったラタトゥイユを更にアレンジアップロードファイル
カレーのルーが3かけだけ残っていたのでカレーにしちゃいました。
辛口のルーを使ったのに野菜がたっぷり入ってるからか
すごくフルーティーで甘かったです。
これは野菜嫌いなお子様にもおすすめですよアップロードファイル
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【 2007/07/09 12:00 】

ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
パスタ 冷製ラタトゥイユ
ラタトゥイユの冷製パスタ

oisixの定期便にズッキーニが入っていたのでラタトゥイユを作ったんですが
暑かったので冷凍庫で凍る寸前まで冷して冷製パスタにしました。
ラタトゥイユは野菜の水分だけで煮込んだので味が濃厚。
パスタにからめてもしっかり味で美味しかったです。
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【 2007/07/07 20:00 】

パスタ・麺類 | コメント(0) | トラックバック(0) |
ポーチドエッグの冷製スープ
ポーチドエッグの冷製スープ

モニタープレゼントがよく当たるレシピブログ バナー青でレシピ本を出版するらしく
オリジナルレシピを募集していたので3品ほどエントリーしてみました。
そしたら、なんとこの「ポーチドエッグの冷製スープ」が
掲載されることになりましたyellowpoint.05
すげ~!!!!! テンション上がりっぱなしですアップロードファイル
…実はこれ実家の母がよく作ってくれたスープなんですけどね。
まぁいいさアップロードファイル 出版が待ち遠しいなぁやったぁ

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【 2007/07/06 20:00 】

洋の一品 | コメント(0) | トラックバック(0) |
角煮チャーハン
角煮チャーハン

最近豚肉のオンパレードなんですが…
昨日はバラ肉の塊が安かったので角煮を作りました。
で、角煮の翌日のお昼は定番のコレグッド
夏に角煮を作ると一晩置いても脂が固まってくれないからちょっと大変汗
だけどこの濃い味にビールは最高です!
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【 2007/07/05 12:00 】

ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
カレーきしめん
カレーきしめん

私が通っていた短大には学食とは別に
軽食だけ食べれるところがありました。
軽食っていってもそば、うどん、きしめん、カレーと肉まんとか…
そこのカレーきしめんが絶品でそこで食べるときは決まって頼んでいました。
家でカレーを作ったらカレーうどん(きしめん)を作るんですけど
なかなかあの味にはならないんですよねぇ。
大量に作るからうまいのか!?また食べたいなぁ。
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【 2007/07/04 12:00 】

パスタ・麺類 | コメント(0) | トラックバック(2) |
とんぶりと明太子のオムレツ
とんぶりと明太子のオムレツ

義母さんに秋田のおみやげでとんぶりを頂きました。
瓶を見ると長いもや納豆、ツナと相性がいいらしい。
で、加熱調理はしないと書いてありましたが
生のままではちょっと抵抗があったので加熱しちゃいました。
とんぶりとめんたいこがプチプチして美味しかったですよ~。
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【 2007/07/02 20:00 】

洋の一品 | コメント(0) | トラックバック(1) |
しょうが焼き
しょうが焼き

豚肉って栄養があるし美味しいし、なによりお財布に優しいやったぁ
レパートリーも多くて万能食材ですね。
今日のしょうが焼きは肩ロースで作ってみました。

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【 2007/07/02 20:00 】

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