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マロンクリーム
マロンペースト

栗を使ったお菓子はとても美味しくて大好きなんだけど
ものすっごく手間がかかるんですよねぇ。

でもとりあえずこのマロンクリームまでを作って冷凍しておけば、
気が向いたときにモンブランやマロンプリンなんかが簡単にできちゃいます。
いつもは渋皮煮→マロンクリームと言う手順ですが、
今年は手抜きして生栗から作りました。

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【 2006/09/30 15:00 】

お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0) |
手作りハンバーガー
手作りハンバーガー

主人が何の前ぶれもなく「フレッシュネスバーガーが食べたい!」とひとこと。
ちょっと考えて「作って!」 …だって。
というわけで、フレッシュネス風手作りバーガーに挑戦!!
まさかバンズまで作るとは思ってなったみたいで喜んでくれました♪

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【 2006/09/29 20:00 】

オーブン料理 | コメント(0) | トラックバック(0) |
栗ごはん
栗ごはん

実家から届いた栗を使って栗ごはんを作りました。
実は…あんまり好きじゃないんだけど、
この間、母が持ってきてくれた栗おこわが超美味しかったのと、
バイトくんが山積みの栗を見て「栗ごはんとかいいすねぇ。」って言ってたらしいので。
今年は作ってみることにしました。もち米がないのでおこわじゃないけど。
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【 2006/09/25 20:00 】

ごはんもの | コメント(5) | トラックバック(0) |
親子丼
親子丼

今月から従業員を1人雇い始めたので、先週からまかないを作っています。
酒屋なのにまかない?って…なぜ?って感じですが、
コレは本店のお母さまがずっとしてこられた事なので、私も頑張ってみることにしました。
なので、採用の最大条件は「好き嫌いがないこと!」コレ大事です。

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【 2006/09/21 20:00 】

ごはんもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
いかの沖漬け
いかの沖漬け

先日、北海道料理居酒屋のお客さんから
北海道産の「いかの沖漬け」を頂きました。
冷凍されていたのでそのまま冷凍庫で眠っていたのですが、
最近主人のおつまみをサボっていたので…出してみました。

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【 2006/09/21 20:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
水炊き
水炊き

9月も半ばに入ってだいぶ過ごしやすくなってきましたね~。
旅行で食べ過ぎて胃がお疲れなので、今日は水炊きにしました。
仕事が遅くなった時や胃が疲れているときの定番メニューです。

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【 2006/09/20 20:00 】

鍋・鉄板 | コメント(0) | トラックバック(2) |
パスタ あおさと桜海老のクリーム
あおさと桜海老のクリームパスタ

昨日の旅行で買ってきたあおさを使ってパスタを作りました。
あおさは香りがいいけど味はあまりないので桜海老を+プラス+
桜海老と磯の香りがほのかにあって美味しかったです。

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【 2006/09/20 12:00 】

パスタ・麺類 | コメント(0) | トラックバック(0) |
パスタ きのこのクリーム
きのこのクリームスパゲティ

明日から旅行なので、今日は冷蔵庫の残り物でパスタにしました。
主人はリクエストによりぺペロンチーノで。
減塩生活中の私は適当レシピでクリームパスタにしました。
そしたらなんと、超おいしかったんです♪

主人にはきのこのホイル焼きも付けてあげたけど
私のパスタがすごく美味しそうに見えたらしくて
私に異常な視線を向けつつ、かなりイジケながら食べていました(笑)

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【 2006/09/17 20:00 】

パスタ・麺類 | コメント(3) | トラックバック(0) |
実家の栗
栗

今朝、実家の両親が旅行に行くついでにうちに寄って
栗とすすき(店のディスプレイ用)を届けてくれました。

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【 2006/09/17 10:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
くまのクッキー
くまのクッキー

昨日せっかく作ったマフィンを主人が持っていってくれなかったので
またもお菓子を作ることに…
同じものを作るのもなんなので、クッキーにしました。
いたってシンプルな型抜きクッキーですが
かわいくラッピングをすればそれなりに見えるものですね。

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【 2006/09/14 15:00 】

お菓子 | コメント(0) | トラックバック(0) |
ミルクティーマフィン
紅茶のマフィン

先日あわびの煮つけを頂いたお客さんに
空容器だけをお返しするのがなんだか心苦しくて…
お子さんに♪と思ってマフィンを焼いてみました。

なのになのに…主人が持っていくのを忘れたんです(╬☉д⊙)
そんなわけでこのマフィンは私たちのおやつ&朝ごはんとなりました。

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【 2006/09/13 15:00 】

お菓子 | コメント(0) | トラックバック(2) |
パスタ ミートソース
ミートソーススパゲティ

主人のリクエストでミートソーススパゲティを作りました。
ミートソースは小学生の時調理実習で作ったイメージが強くて、
作るときいつも思い出します。
たくさん作って小分けして冷凍しておけばいつでも食べれる^^
と思ったのですがちょっと作りすぎました。

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【 2006/09/08 20:00 】

パスタ・麺類 | コメント(4) | トラックバック(0) |
あわびの煮付け
あわびの煮付け

今日配達に行った主人が、お客さん(寿司屋)の大将から
あわびの煮付けを頂いてきました。
大将曰く「あわびの肝を食べると目のきれいな子が生まれるんだってさ!」とのこと。
確かに、去年生まれたそこのお寿司屋の子の目はすっごくクリクリでキラキラしていました。
でもうちは出入り業者なのに…こんないいもの頂いちゃっていいのでしょうか!?

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【 2006/09/08 20:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
遅ればせながら…ご報告します
今日は紀子さまのご出産でおめでたムードな1日ですね。

実は私も… 

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【 2006/09/06 09:00 】

日記 | コメント(3) | トラックバック(0) |
海ぶどう
海ぶどう

大阪の友達が夏休みに念願の沖縄旅行に行ったらしくおみやげを送ってくれました。
海ぶどう、ソーキそば、豆腐よう、紅芋チップ、パイナップルジュースなどたくさん。
早速主人のおつまみに海ぶどうを頂きました。
なんとも言えない食感で大好きです~(。→∀←。)

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【 2006/09/05 20:00 】

いただきもの | コメント(0) | トラックバック(0) |
パスタ トマト麺の具沢山クリーム
トマト麺のクリームスパ

昨日、近くのスーパーに行って優秀な麺を発見しました。
明治屋のスパゲティなんですが、
なんと成分表を見ると"ナトリウム 0mg"と表示されているんです。
麺類って塩分が高いってイメージなのに、嬉しい♪
早速トマトが練りこまれたスパゲティとほうれん草が練りこまれたタリアテーレを購入。
今日のお昼はトマト麺を使って具沢山のクリームスパゲティにしました。

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【 2006/09/05 12:00 】

パスタ・麺類 | コメント(0) | トラックバック(0) |
oisix館ヶ森高原豚のしょうが焼き
oisixの館ヶ森高原豚のしょうが焼き.jpg

oisixの館ヶ森高原豚を使ってしょうが焼きにしました。
ここの豚肉は何をしても美味しいんです!
しょうが焼きは簡単にできてごはんがすすむ優秀な一品ですね~。

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【 2006/09/04 20:00 】

和の一品 | コメント(2) | トラックバック(0) |
かぼちゃの丸ごとグラタン
かぼちゃの丸ごとグラタン

今日実家の両親がはるばるお届け物をしてくれて
またたくさんの野菜を頂きました。
その中にかぼちゃが3つ… 前のと合わせて4つ…
そんなわけで丸ごとをグラタンにしてみました。
さすがに丸ごと食べるとボリューム満天です。

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【 2006/09/01 20:00 】

オーブン料理 | コメント(0) | トラックバック(0) |
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