 近所にヤマナカの高級スーパー『フランテ』がＯＰＥＮしました。 名古屋で利用していた時は高いイメージしかなかったけど、 多治見は土地代だ安いからなのか意外に安いものもありました。 ＯＰＥＮセールで黒豚バラの大きな塊肉が１００ｇ/９８円だったので 見つけた瞬間にかごの中へ。 大きめカットで角煮にしたら脂身がプリップリで美味しかったです。 |
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 実家から届いた新ごぼうと先日焼肉屋さんに頂いた牛スジ肉で どてモツ煮込みを作りました。 モツ煮込みは無意識にどてにしてしまう私… すっかり名古屋味に慣れてしまったんだなぁ。 |
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 今回の煮豚はいつもより甘めにして酢を入れずに作ってみました。 やっぱ酢が入った方が味が締まるかな。 でも美味しかった。半熟煮卵も完璧  |
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 前にお客さんのお店で食べた「塩豆腐」がすごく美味しくて どうやって作るんだろう？って思ってたんだけど そのお店閉められちゃったんだよね  「塩豆腐」ってだけに塩味にすればいいのか？ って思って適当に作ってみました。 お店のよりはちょっと味が薄いけど…いけるかも。 |
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 暖かくなってきたので久しぶりに作りました。 『レシピブログ』でモニター当選したもろみ醤油使ったらまろやかで ひんやりあっさりすぐに食べちゃいました。 |
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