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海鮮バラちらし
海鮮バラちらし

義両親おもてなしのメインはちらし寿司にしました。
夏にお招きするのは初めてだったので悩んで悩んで…
結局主人のリクエストで決めました。

ごはんはすし酢を控えめにして大葉と白ごまと自家製甘酢しょうがが
混ぜ込んであります。お酢だけよりさっぱり爽やかな味ですよ。
海鮮たっぷりで見栄えもよし  …ちょっと緑が足りないか
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【 2010/07/04 12:10 】

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手巻き寿司
手巻き寿司

義父におみやげで頂いたイクラが丼にしてもさらにまだまだあったので
ちょっと魚介とたっぷり野菜をプラスしてミニ手巻き寿司をしました。
酢飯を作るのが面倒なので最近の手巻き寿司は白飯でやってます。
あと我が家は野菜が多めです。サラダ菜とシソは欠かせません人差し指
写真には映ってないけどさんまのなめろう焼きも作りました。
もちろん海苔もごはんもありますよ。
主人は手巻き寿司が好きだけど巻くのは苦手で
いつも私が自分用に巻き巻きしていると
その手元をおめめジーっと見て「美味しそうだね」と言って奪っていきます涙
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【 2009/09/18 20:00 】

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野菜たっぷりキーマカレー
2色カレー

今日は短大の友達とのいつもの集りでした。
いつもは既婚者の自宅なので食事を用意してもらうんだけど
今回は独身の友達の実家だったのでみんなで食事を持ち寄り。
私の担当はカレーだったので
大人用と子供用に野菜たっぷりキーマカレーを作りました。
頑張って極みじんにしたのでたくさんの野菜もかくれんぼ。
一見手抜きカレーだけど、実はものすごく手間がかかってますアップロードファイル

写真は手前が私のキーマカレー、奥が友達作のシーフードカレーです。
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【 2009/07/05 12:00 】

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チャーハン
チャーハン

ソルトリーフは火を通しておいしいらしいので
お昼に作ったチャーハンに入れてみました。
うんうん。
私は火を通した方が青臭くなくて好きかも。
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【 2009/07/03 12:00 】

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ごはんチヂミ
ニラチーズチヂミ

チヂミと言えば我が家はこれ!
ごはんが入っているんですよ~。
理由は… 娘が大好きですごい勢いで食べてくれるんですが
これがあるとこれしか食べないんです汗
ごはんも食べてほしいなぁって思って混ぜ込んじゃいました。
我が家はニラ&チーズが定番ですが、玉ねぎ、紅生姜、キムチ、人参など
お好きなものを入れてどうぞ。
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【 2009/06/10 20:00 】

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